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火锅介绍

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上

经典火锅培训培训内容

重庆千味合小吃培训学校经过自己多年的实践，根据火锅市场的新发展趋势，教学员还可以利用我中心的传授独门技术开发不同风味的火锅，如麻辣火锅、清油火锅、冷锅鱼。自开业以来，已有数百名学员到本中心学习火锅技术，遍及全国各省市地区。

培训项目：主要学习火锅底料的制作，炒料，高汤，吊汤，汤锅调味，碗料油的制作，涮锅菜的配比，汤锅品种，如：麻辣锅底，鸳鸯组合，海鲜锅底，香辣锅底等。特邀正宗重庆的火锅大厨郑师傅为你毫无保留的传授技术。

火锅培训培训时间

千味合老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定

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