《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。主要栏目：卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、专栏、编读往来、资讯、悦读。杂志投稿网址：zazhigw.cn/zgpr/index.html，咨询电话：13146+850280。

发表SCI论文通常需要基于实验数据或研究结果，但即使没有实验数据，仍然有可能发表SCI论文。以下是一些建议和方法，帮助你在没有实验数据的情况下发表SCI论文：

理论模型与模拟分析：通过建立数学模型或理论框架进行研究，基于现有的数据进行模拟分析。这类论文在理论物理、计算机科学、工程技术等领域较为常见。

这种方法可以展示你对研究领域的深入理解，以及通过理论推导和模拟分析解决问题的能力。

利用公开数据库进行数据挖掘或二次分析：如果没有自己的实验数据，可以利用现有公开数据库，如美国的SEER（癌症监测、流行病学和结果数据库）等，进行数据挖掘或二次分析，提出新的见解或优化算法。通过系统评估和综述现有文献，总结已有研究的成果和不足，提出改进的建议和未来的研究方向。

病例对照研究、横断面研究和队列研究：在临床医学和社会学领域，可以通过病例对照研究、横断面研究和队列研究等方法，结合已有数据进行分析，提出基于经验的结论。这些方法不依赖于实验数据，而是通过分析特定人群或病例的数据来得出结论。

综述与META分析：综述是对大量原始研究论文中的的数据、资料和主要观点进行归纳整理、分析提炼而写成的论文。META分析则是对已发表文献的二次分析，通过定量合成的方法对资料进行统计学处理，得出综合结论。综述和META分析能够展示你对研究领域的全面了解，以及对现有研究的深入分析和批判性思考。

案例研究与实地调研：通过案例研究，结合已有数据进行分析，提出基于经验的结论。这种方法适合某些临床医学和社会学领域。实地调研则可以收集一手资料，通过分析和总结来支持论文的论点。

注意论文质量与写作规范：即使在没有实验数据的情况下，论文的质量仍然是发表成功的关键。确保论文结构清晰、逻辑严谨、语言流畅。遵循目标期刊的投稿指南，按照期刊要求准备投稿材料，包括论文正文、摘要、关键词、图表等。

寻求专业指导与合作：如果可能的话，寻求导师或同行的专业指导，他们可以提供宝贵的建议和指导，帮助你完善论文。考虑与其他研究者合作，共同开展研究或撰写论文，以提高发表成功率。

请注意，虽然以上方法提供了在没有实验数据的情况下发表SCI论文的可能性，但每个方法都有其适用性和局限性。在选择具体方法时，应根据自己的研究领域、兴趣和能力进行权衡和考虑。同时，也要保持对学术诚信的坚守，确保论文的原创性和学术价值。