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酵素原料源自万亩御林古桑园，树龄至今已有四百余年，本桑椹资源不可复制。无任何农药、不施肥、即摘即食，结出的桑椹是真正的纯天然绿色食品。
桑椹既可入食又可入药，中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮，养心益智佳果。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶是一种生物催化剂，存在于所有活的动物、植物和微生物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。
不同营养的酵素有不同的反应，其中以桑椹果酿制的酵素能量最为强大，价值最高，也最为温和，适合各种体质的人服用。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，
现代研究证实，桑椹果营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，能显著提高人体免疫力，具有延年益寿的功效。
紫桑椹酵素在消化、吸收人体必需的营养素和排出体内沉积毒素的过程中起决定作用，能进行正常的新陈代谢，促进碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质被更好的吸收和利用。
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