羊肉烧烤师傅
岗位职责：1.以羊肉为主食材，配合其他食材，拿出适合火锅形式的菜品研发思路和方案。2.按照公司批准的方案，从事菜品研发，能够将制过程标准化，适合门店厨房的建设和经营。3.能够将制作工艺和配方标准化，适合中央厨房的半自动化加工。4.制定菜品出品的标准，确保出品质量稳定，色香味俱佳。5.所有研发定型的菜品，具有高度的标准化操作，并能够在门店厨房落地实施。6.制定菜品SOP、成本卡和培训手册，易于厨师新...
2021-07-19
