一、招生对象：

1、企事业单位主管食品质量、食品安全标准及食品监督管理的相关负责人；

2、从事食品科研、食品生产销售、食品质量监督、食品卫生检验的管理、技术和检验人员；

3、餐饮业负责人、集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人；

4、大学、专科、中学、小学、幼儿园后勤食品安全分管领导；

5、各类食品、化学等专业院校的学生；

二、培训大纲：

国家强制的食品检验基础知识及操作技能：主要内容包括：1、食品检验的感官检验技术；2、食品检验的化学基础；3、实际操作技能培训；4、食品检验概述；5、食品专业分析与检验技术；6、误差分析与数据处理；7、化学分析与检验技术；8、仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

三、报考条件：

——初级（五级）（具备下列条件者）

(1)非特殊工种经正规初级工培训结业，年龄需满18周岁以上。

——中级（四级）（具备下列条件之一者）

(1)在本职业连续工作4年以上者。

(2)取得本职业初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。

(3)中等职业院校或高等院校对口专业学生或已毕业学生。

——高级（三级）（具备下列条件之一者）

(1)高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。

(2)专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

(3)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

——技师（二级）（具备下列条件之一者）

(1)高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

——高级技师（一级）（具备下列条件之一者）

(1)高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上。

(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作13年以上。

(3)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。