火锅店开店装修注意事项

（一）开店流程

一、开店前的准备涉及面很广泛。

二、对你当地餐饮店做全面了解，特别是店址选好后以800米为半径画圆，对在范围内的店应重点考察了解，这里要注意的是只有经营品种相同的店才有可比性，如你所经营的是火锅，那么只能与火锅店比较，若在范围内没其它火锅店，你可从其它店的人均消费额、人们消费习惯、口味爱好等基本面作比较。人们对火锅的喜好度等。

三、开店的流程是：确定经营品种__确定消费层次---寻找相匹配店铺---进行保本分析和投资风险估计---租下店铺---装修---购设备用具---招聘前后堂人员---培训人员技能---调料及酒水进场---开店前3天以上调试味道---定性味道及批量制作---宣传等一切准备就绪---试营业---正试营业争求客人意见，时时调整管理和味道。

四、开店同办厂开公司一样，是一门综合性的艺术。其前期的入手涉及方面越广越好。

这里我们也不可能面面俱到，得靠你们细细分析，找出适合你的方案。

（二）装修流程

无论是开火锅店还是开餐饮店如何装修、装修的风格、布局都对开店营业有很大的影响，随着现代社会发展，人们对于火锅不仅仅只是味道上面的选择，也会在意环境上面的享受。好的环境和味道的搭配才是一个点生存下去的灵魂。

装修风格

1、火锅属中低档消费层次，一般人均消费在50-100元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不需要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。

2、地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理；墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生，也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可是挂精美、大方，反映红门人生活情趣的山水、人物面，以增强文化气氛。

3、面积大的厅堂，可设置表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。

今天就简单介绍到这里，如有其它方面需要咨询的下面有我的联系方式。

（（良美装饰））小邓祝您开业大吉！

成都良美建筑装饰工程有限公司，是专门致力于成都专业火锅店装修、餐厅装修等专业装修设计与施工的企业，乙级设计资质、建筑装饰协会会员、室内装饰协会会员、诚信AAA级企业、四川十大最具影响力建筑装饰品牌、中国城市建设装饰100强企业。大量的客户案例、专业的火锅店装修设计团队与固定装修施工团队，有效地帮助客户设计好一流的火锅店装修风格，保障装修的质量与工期，获得客户一致好评。