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串串香来源介绍：

串串香又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

串串香培训内容：

一、培训内容  

串串香的选材，制作，开店方案的指导

二、培训课程安排

三、理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

四、实操内容

1.各种原材料识别及选用。

2.菜品的加工技术及保管。

3.底料的炒制、菜品的码味及保管技术。

4.菜品的装盘及串签技术。

5.锅底油的配制及保管技术。

6.高汤、底锅、碗碟的调制。

五、培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3~5天左右，视个人情况而定。

六、培训费用

一次性收费，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

七、特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

味必特小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、“”特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。  

欢迎各位朋友来电咨询或到公司实地考察，可以先品尝，满意再学~~~

 

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