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黔江古镇鸡杂就是以鸡肠、鸡肝、鸡心等内脏为原料，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，不足5分钟，热腾腾的一盆鸡杂端上桌，这就是地道的风味菜———黔江鸡杂。

黔江鸡杂培训内容：

一、学习微辣、中辣、重辣等味型黔江鸡杂主料的配方。

二、学习鸡杂的加工处理和刀工技术。

三、熟练掌握黔江鸡杂的烹饪技术和程序。

四、学习黔江鸡杂需用的调料、油料、香料、佐料的配制方子和制作技巧。

五、学习黔江鸡杂的底料的炒制。

六、学习黔江鸡杂的炒制技术以及装盘。

注：所有项目均由学员实际操作，师傅指导。勿需加盟费

1.公司提供学习期间原材料2.签订合同学习，公司提供标准配方单3.一对一技术培训，学会为止，时间不限制;4.学员现场实际操作练习5，终身免费技术服务，和开店后期的技术指导。6，一人学费可以两个人学习（家人或朋友）

味必特隆重推出重庆特色项目：重庆火锅、重庆串串香、万州烤鱼、巫山纸包鱼、四川干锅、麻辣香锅、烧鸡公、鸡公煲、炭烤羊腿羊排、无烟烧烤、果木炭烤鸭、重庆小面酸辣粉、花甲米线、十三香小龙虾、特色凉菜卤菜、早餐早点、上海生煎包、酱香饼、小笼包、重庆冒菜、冷串串、钵钵鸡、重庆火锅米线、日本寿司、肠粉、炸鸡腿汉堡、休闲饮料等等。

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