咨询人：张老师

咨询电话：131-0131-7812（同微信）

QQ：2651-936-714

全国24小时免费咨询热线：400-832-1797

芭比蛋糕培训芭比蛋糕做法大全学做芭比蛋糕芭比娃娃芭比娃娃蛋糕芭比蛋糕芭比公主蛋糕芭比蛋糕图片芭比娃娃生日蛋糕芭比蛋糕的做法芭比蛋糕店

重庆顶正专业培训芭比蛋糕技术。芭比蛋糕是指的芭比娃娃形状的蛋糕。

我们来介绍一下芭比蛋糕的做法吧。

1，分离蛋黄和蛋白质，把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。

2，依次加入40克玉米油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的低粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入20克细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，再加入20克糖。再继续搅打，打到表面出现纹路的时候，加入剩下的20克糖。再继续打发，当提起打蛋器，蛋白能拉出尖角的时候，就可以停止打发了。

4，盛三分之一蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中，用同样地的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

5，拌好的面糊到入模具中，烤箱预热145度，5分钟后，把模具装入烤箱一层温度调制160度。烤制30分钟（温度和烤制时间因烤箱而定的），烤好后把蛋糕倒扣，凉凉取出。

6，烤好后装入娃娃，奶油打发到硬性，按照喜好可以随意制作了。

芭比蛋糕的做法其实跟普通蛋糕是没什么两样的，主要就是要看蛋糕的工艺，装饰。

想学芭比蛋糕的朋友们，赶紧拿起你手中的电话向我们咨询吧！

咨询人：张老师

咨询电话：131-0131-7812（同微信）

QQ：2651-936-714

全国24小时免费咨询热线：400-832-1797

官方网站：http://cq.xiaochipeixun.cn

地址：重庆市渝中区长江一路30号广璐大厦6楼

特色小吃项目创业交流QQ群：455-411-966