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85年的时候，南部县正街的老人民餐厅改制和部分老员工退休，这些劳动惯了的前辈门一闲下来就相继干起了其他行当，当然也有继续从事餐饮行业的，就在老乐群路的街边摆起了小摊，当是的肥肠干饭不是全是肥肠，而是猪的内脏，有心肺和肥肠，对于80年代以前没吃太多油荤的人来说，这是一道实惠的大餐而不是小吃，肥肠干饭这一小吃的特点也在于此，象小吃又象正餐，象炖菜又象烧菜，它有米饭，有美味的汤，有荤有素，可口但又不失营养，夏天是冬瓜的搭配，可以清火，冬天是白萝卜搭配，可以降燥，最难得的是把猪大肠变成了美味的小吃，这些都是肥肠干饭受到大家喜爱的重要原因，当然这里面的清洗和调味是最需功夫的。88年开始，肥肠干饭小吃完全成型，独特的口味也已显现，也由路边小摊搬到了住家的瓦房下开始经营。这一来就是13年，直到旧房改造拆迁，之后就开始出租口面经营。80-90年代，每天早上11点去的时候可能都以挂上了“毕”的字样，现在人们的口味变化加上经营单一保守，生意也不能于往日相提。

重庆顶正秉承真诚扶持创业的精神，对每个学员郑重承诺：

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

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5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从重庆顶正餐饮培训公司购买任何原材料！

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重庆顶正面向全国各地招商加盟，不管你是学习技术还是学习开店经验，顶正都一一为你解决难题。我们这边的项目多样，钵钵鸡、烧烤、章鱼小丸子、虾扯蛋、奶茶、冰淇淋、黄记玉米汁、冒菜、面条、甜品、包子、万州烤鱼、韩国辣年糕、老鸭粉丝汤、可丽饼、卤肉卷、煲仔饭、木桶饭、火锅、绝味鸭脖、广东肠粉、大肠包小肠、锅盔、关东煮······只有你没吃过没听过的，没有我们这边不会做的。40多岁的老师傅，师资力量雄厚，10家顶正合力为你打造最好的、最适合你的创业项目！你还在犹豫什么，创业最需要的是激情，不要让你的创业激情在你的犹豫不决中消失殆尽！

来的时候叫我小张就可以了哦~

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