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大连寿司专业班

发布日期：2014-08-22 信息编号：5575

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学期：4次课8课时学费：980

课程内容：

寿司的来源及机关知识

基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理

寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制作、寿司饭配制法

粗卷、三文鱼寿司、三文鱼寿司卷、甜蛋寿司、寿司手卷等技巧

鱼类处理方法

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