红焖羊肉火锅做法，佛山红焖羊肉火锅培训学校，佛山哪里有学红焖羊肉火锅技术，红焖羊肉火锅培训班，学做红焖羊肉火锅技术，佛山嘉肴餐饮红焖羊肉火锅培训中心在多年的餐饮小吃培训加盟中，赢得了广大学员信任，老师一对一教学，学员亲手操作，包教包会，学会为止！咨询电话：136-8651-9295邹小姐

据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论，红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不腻，由于羊肉温补平补的特点，红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。

做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。

红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，红焖羊肉很快便红遍大江南北，闯进京都，成了名闻遐迩的一道名菜！喜爱这道名菜的人数也绝对不少，冬季来了，相信做红焖的商家的机会又来啦！

佛山嘉肴红焖羊肉火锅培训实际操作：

1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧。

5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授

6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

佛山嘉肴餐饮红焖羊肉合作方式：

1.红焖羊肉火锅现场培训学习，学费2800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间随到随学，2-3天左右，学会为止。

2.佛山嘉肴餐饮红焖羊肉火锅加盟店费用5800元含选址指导，装修方案指导、整套红焖羊肉火锅技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送工具一套、服装4套，广告纸2张，授权牌1份，开业师傅上门指导服务。

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