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农村非常适合发展酿酒养猪这门项目。家里自产有粮食，可以作为酿酒的原料，有酿酒做支撑，酒糟可以用来配制饲料，养猪则基本上就只需要购买猪苗的成本了，于是大大的节约了养猪的成本，增加了养猪利润。而且养猪酿酒这样的项目，对资金和技术要求不高，广大农民朋友完全有这样的投资能力。
如果说传统的养猪酿酒模式只能帮助农民脱贫，那么“新工艺”酿酒养猪则能真正的帮助农民致富。
新工艺酿酒是一种全新的酿酒技术，是对我国几千年来悠久的传统酿酒方式的一项重大改革和突破。在工艺上新工艺酿酒更先进，工序也更简单，传统酿酒需要近10道工序，而新工艺酿酒仅需2、3道，大大的节省了燃料、人工及时间消耗，降低百分之30-百分之60的成本；在质量上，新工艺酿酒采用活性高效酒曲，不但使得出酒率提高了百分之20-百分之40，还使酒的品质有了保证。每酿制一百斤粮食，新工艺酿酒要比传统酿酒利润至少高出100元。
传统的“酒糟+饲料”养殖模式，每头猪百日出栏饲料费360元左右，加上猪苗成本，每头猪利润为200元-300元，而新工艺下的“酒糟+自配全价饲料”的养殖模式，每头猪百日出栏饲料费只需100元，从而使每头猪的利润提高到了至少460元。此外，新工艺酿酒的“一粮九酿”技术还能利用粮食发酵液作出食醋、酱油、奶茶等酒种产品，在极大的增加了利润的同时，更是实现了多元化经营。
新工艺酿酒在10多年来的推广中，让成千上万的创业者稳步创业，笔者希望以此为广大想创业农民朋友们提供一个参考，希望农民朋友们少走弯路，早日找到适合自己的创业项目，走上致富之路！
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