冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。 
冰淇淋；1.皮的制作，皮的大小，水的比例。 
2.调冰淇淋粉沫，教皮的保存。 
3.清洗冰淇淋设备，卷冰淇淋的手法。 ①你是否觉得过着上班打工的日子，朋友都买车买房，自己还没太多积蓄? 
　　②你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手? 
　　③你是否已经做过很多行业，终发现民以食为天，还是餐饮行业爆利? 
　　④你是否已经看到餐饮行业的低投高收，低风险，想做却没技术? 
　　⑤你是否曾参加过某些技术培训，而终却发现交的钱全都打了水漂? 
一、正规的公司资质，靠学员口碑发展。 
贵阳创鼎小吃培训，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规、专业的培训机构。我们学员拥有的学习环境，，操作厨具多。我们的学员遍布祖国大江南北。项目详情 
二、技术靠实力，不靠嘴吹。 
凡是有报名学习意向者，可带所培训项目样品过来，与我们师傅现场制作的进行对比。对味道等各方面满意后再报名学习。 
三、收费透明，绝无第二次收费。 
我们所有培训项目，一次性收取技术培训费，中途绝无任何费用。报名即签订合同，具有法律效益。 
四、一对一教学，师傅手把手实践操作。学员毕业时提供食材清单以及设备清单 
五，交通方便，无论是车站还是市都有多条路线可到公司。