这是一款网红台式点心，有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干，一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，哈哈～

用料

棉花糖 180g

黄油 50g

奶粉 55g

抹茶粉 5g

蔓越莓 60g

核桃肉 55g

饼干 205g

雪花粉

奶粉 10g

抹茶粉 2g

做法步骤

1、先准备好所有的材料。

2、用了10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。

3、用的焙朗早餐饼，也掰小块，但不要太碎了。

4、烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。

5、不粘锅热锅，下黄油。

6、黄油融化了下棉花糖。

7、炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。

8、棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。

9、搅拌至颜色均匀。

10、然后下饼干，核桃，蔓越莓干。

11、将所有材料混合均匀。

12、趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。

13、等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。

14、糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。

15、糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。

16、接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。

17、整块糖饼切成长条。

18、再切成自己喜欢的大小。

19、边切边尝……嘿嘿

20、美丽的绿色。

21、不断散发诱人的香味。

22、吧嗒吧嗒一口一个接一个～

小贴士

1.选用自己喜欢的坚果跟水果干随意搭配，总用量不更改就可以了。 

2.选用自己喜欢的饼干，建议用硬点脆点的饼干，像消化饼干之类太酥的，容易变成粉末状，若你喜欢此类口感也是可以的。 

3.喜欢吃软点的牛轧糖，在棉花糖融化之后就加入粉状材料；喜欢吃硬点的，在棉花糖融化之后，再多炒一会，半分钟到一分钟吧，之后再加粉类。 

4.注意不停翻炒噢，棉花糖容易炒焦了，全程注意中小火或小火比较好控制。 

5.混合物趁热放烤盘里好塑型。