食品安全溯源系统开发防伪防窜货系统开发食品安全管理系统开发

食品安全追溯系统开发食品安全监管系统开发

食品安全管理系统是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。

近日，从湖南省进口食品企业协会获悉，该协会借助移动网络技术在湖南省进口食品范围内推行进口食品“防伪溯源”体系。你只要用智能手机“扫一扫”包装上的二维码，便可知晓进口食品的真伪和产地信息。

了解到，进口食品“防伪溯源”体系采用了智能手机扫描二维码的互联网接入技术，手机登陆微信扫描二维码，将显示进口食品的公开信息;当消费者决定购买后可刮开二维码标识别上的涂层，继续输入防伪验证码进一步核对货物标签、卫生证书和网络登记信息是否一致。

关于食品安全管理系统的使用是这样的。通过手机扫描二维码，就立即显示出原产国(原产地)、生产商、进口商、生产日期、进口口岸、卫生证书编号、批次、产品流向信息、检验检疫证明、海关报关单等信息可供核查。

事实上，“这套食品安全管理系统可以让客户便捷地了解到进口食品的真实信息，一旦发生质量问题，企业也可以快速进行溯源追踪、召回‘问题商品’并向国外供货商寻求赔偿。”

食品安全溯源系统

食品安全管理系统六大特点分析：

1、溯源流程的透明性

食品安全管理系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。

2、溯源层次的多样性

在地域层次上，食品安全管理系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，食品安全管理系统的溯源层次灵活多样。

3、溯源信息的标准性

建立在食品溯源关键技术基础上的食品溯源系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。

4、溯源数据的保密性

在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，食品安全管理系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。

5、溯源数据的及时性

基于Internet的食品安全管理系统，能够借助Internet环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

6、溯源操作的灵活性

食品安全管理系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵活性。

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