国产食品行业深陷信任危机（羊肉追溯管理系统开发，请联系189*2425*0072，），众企业纷纷寻找出路，然而路在何方呢？近年国务院和各省份纷纷出台文件，要求企业建立食品质量追溯系统，追溯到食品的源头，这种追溯的理念让国内企业雀跃。然而，追溯管理系统是如何解决这些问题的呢？核心技术是什么呢？

  近日，四川资阳市强化检查，突出重点。农业、食品药品监管、工商、公安等部门要对羊只养殖、运输、屠宰、经营等环节进行全面检查，检查面要达到100%。饲养环节重点检查是否存在使用不合格的饲料、兽药等行为。屠宰环节重点检查是否存在屠宰未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质等行为。生产加工环节重点检查是否存在使用来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物质或滥用食品添加剂，生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等行为。食品销售环节重点检查是否存在购进、储存和销售未经检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格羊肉及其制品等行为。餐饮环节重点检查是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以及其他肉类(含混合肉)冒充羊肉等行为。

强化指导，着眼长效。要督促指导有关生产经营单位、养殖户、运输户加强生产经营管理，建立健全生产经营台账，严格落实索证索票、进货查验和记录制度，主动索取并留存《动物检疫合格**》等**文件和进货凭证，建立全程索证索票、发现问题追溯源头的追溯管理系统;要加强饲料、兽药等监督管理，加强检验检疫，加强口岸运输管理，有效防控羊只病害和输入性问题。餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地、来源、品**等信息，提供混合肉的，应当向消费者明确告知。

强化抽检，排查隐患。将利用科技手段，检测羊肉中的瘦肉精、兽药残留和羊肉制品中的着色剂、调味剂、防腐剂等食品添加剂是否超过有关国家标准，是否含有非法添加物。监督抽检重点对明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标示不清、直观判断符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其产品开展抽样检测。各县(区)分别抽检羊肉或羊内脏不少于10批次、羊肉制品不少于5批次，快速检测活羊瘦肉精20头份。

  强化协作，严厉打击。专项整治要全环节联动，在流通经营、餐饮服务环节发现的问题要向上溯源，直至追溯到生产加工和屠宰源头。公安、农业、工商、食品药品监管等部门要在充分履行本部门监管职责的基础上，加强信息互通、协作联动，对违法违规线索一查到底，依法严惩，不留隐患。涉嫌犯罪的，要坚决移送司法机关处理，决不以罚代刑。

  为了加快绿色畜产品生产加工输出基地建设，让更多人吃到绿色有机、正宗品质、安全放心的锡林郭勒羊肉，锡林郭勒盟从2013年投资2亿多元开始建设羊肉全产业链追溯管理系统，由肉类协会牵头，通过联创科技和正航软件共同打造羊肉全产业追溯平台，实现了肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，提高了肉羊产业效益，带动了农牧民增收致富。各种色泽鲜嫩、精细分割的太阳卷、羔羊排、肋腹肉等羊肉制品，引人关注的是每一块羊肉上都有唯一的溯源码标签，消费者只要扫一下产品外包装上的二维码，该产品的产地、羊种、放牧记录、屠宰加工等各环节便一目了然，记录着每只羊“从养殖到餐桌”的全程信息。

广东正品不仅将新的追溯管理系统带给了各大食品企业，让大家了解到系统的强大，也为企业解决了燃眉之急，同时帮企业大大提升品**知名度。冬季已来，羊肉已经成为人们餐桌的食品，追溯管理系统让消费者吃得更安心。（系统开发，请联系黄先生：189*2425*0072，）