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100度沸瓦罐煨菜是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种独具一格的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内有大铁架，厨师将装有汤汁的小瓦罐一层层地放入大缸内的铁架上，然后点燃炉火，借用炉火产生的高温将瓦罐内的汤和菜煨熟。
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联系人：古经理
100度沸瓦罐快餐制作的方法：
只需要往瓦罐内掺入清水，用公司秘制的料包，其目的是保证各种不同风味的煨汤都有自己独特的味道。
需根据不同原料来确定煨制菜品的时间。一般的菜品煨制约1小时，质地较为老韧的原料如老牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制3小时
100度沸采用国际先进的菜品制作技术，使凭经验而难以掌握的美食变得容易掌握，所以开店时不需专业大厨师，不需专业厨房，彻底解决了餐饮业厨师难求、厨艺难学的问题，对开店者要求降低，开店成功率飙升！
我们瓦罐菜菜系分为：瓦罐煨菜等10大主题，特色小吃、特色凉菜、特色饮品等100多种菜品。
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100度沸瓦罐快餐项目多家运营基地（山东济南，浙江杭州，广东广州，四川重庆），面向全国火爆招商，欢迎广大投资者来电咨询。
100度沸瓦罐系列在近几年越来越火，在餐饮市场，但会做瓦罐菜的人却不多。100度沸瓦罐快餐让你加盟不断赚钱，而且我们特别推出每月的瓦罐系类培训服务，技术转让和配方无保留传授服务，让你的生意天天红火！
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