制作奶茶的过程中常常会用到浓缩果汁，浓缩果汁的质量是否达标决定了这一杯奶茶的质量。现在很多品牌的水果茶都会采用浓缩果汁的方式来外加制作技术，可见浓缩果汁的重要性。那么我们可以从哪些方面来判断它的好坏呢?黄七姑烧仙草奶茶品牌总结了几个技巧。
　1.察言观色
　　浓缩果汁最大的技术点就是稀释的次数与倍数，保证果汁的味道与颜色在和奶茶饮品中的其他原料接触后，都不会有太多的变化，这是非常重要的一点。如果颜色过于浓稠定然会让奶茶偏向于一种味道，而味道过于暗淡会让奶茶的整体口感变得没有亮点。
　　2.果味的纯正性
　　果味的纯正性取决于原材料的质量，优质的果味能够确保果汁入口柔和、不带口涩、自然滑顺。这是最显著的特点，而且高精度的、高质量的果味汁在口感上与品尝原料水果并无更多的差别，反而更能体现原料鲜、美。
　　3.甜度是否合理
　　浓缩果汁的甜度高低决定了后续的材料加入的量，确保奶茶的甜度保持在合理的量之间，不会给消费者带来过于稠腻的感觉。不同的水果其所含有的糖分不一，加工中的处理方式不同使得制作出来的甜度也存在差异。因此，需要有专门的器材测试过后，外加不断的尝试保证浓缩果汁的甜度控制在合理的范围内。
　　上述三点技巧就是黄七姑烧仙草奶茶品牌判断浓缩果汁是否达标的方法了，希望能够帮助到大家。

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