邯郸职业培训
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砂锅鱼头主要成分就是我们所 说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。它的味道清香，肉质鲜嫩，汁浓味鲜，鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪。砂锅鱼头采用砂锅工艺， 口味咸鲜味。
老少皆宜，是街头巷尾人人称赞的美味。
主料: 鱼头一个、 香菇两朵、 笋50g、 香菜20g、 姜3片、 葱段15g
调料:黄酒、酱油、 盐、 鸡粉、 胡椒粉
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