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鱼香肉丝是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。制作方法简单,口味正宗,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。
金麦佳鱼香肉丝制作方法:主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
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