教授正宗驴肉汤培训班　　悠悠香有多位常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业教学，理论和实践结合，亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

悠悠香早餐培训课程：
豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、焦作丸子
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
驴肉汤套餐：饼丝、滋补驴肉面、驴肉火烧饼

驴肉汤的制作流程：

1、将驴肉洗净，下沸水锅焯透，捞出切片。

2、锅烧热，加少量猪油，将葱、姜、驴肉同放锅中，爆炒至水干，溅入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量清水先武火烧沸，再改用文火煮至驴肉熟烂，拣出葱、姜，装盘即成。

功效：驴肉性平，味甘、酸，具有补血、益血之功效。《千金食治》谓之"祛风狂、愁忧不乐，能安心气"。

此汤菜以驴肉为主料，具有滋养镇痉之功效。

驴肉汤的应用：适用于风狂、忧愁不乐、筋骨疼痛等症。中风引起的头眩、手足无力者，食之亦有效。

俗话说“药补不如食补”，多食驴肉，不但可强身健体，还可祛病疗伤伤，真可谓一举两得。驴肉汤馆以其特有的优势，享誉市及周边地区，以其良好的信誉，周到的服务，深受广大消费者的信赖和好评。

八仙之一张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉”。相传自从后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完，堪称第一人间至味。

地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）