广式肠粉的来源

肠粉起源于广东老广州地区的汉族传统小吃，是老广记忆中的广式小吃之一，早在清代末期，老广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

悠悠香广式肠粉的培训

1.广式肠粉所用原料认识及性能学习；

2.广式肠粉的处理、制作、所用原料制作；

3.广式肠粉的全部工序配方及实际动手操作；

4.广式肠粉各种产品制作流程及技巧；

5.广式肠粉制作设备使用维护及采购渠道；

6.各种调料的认识及采购渠道；

7.店面选址及经营管理技巧。

广式肠粉包含：秘制酱料的做法，秘制辣椒油做法，蔬菜肠粉、卤味肠粉、腊汁肠粉、鸡蛋肠粉、肉末肠粉、火腿肠粉、油条肠粉、虾仁肠粉、酸辣肠粉、什锦肠粉。

悠悠香广式肠粉培训费用：680元

悠悠香小吃培训学校传授百余种中华名小吃及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳，几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝

广式肠粉的市场分析

肠粉在早餐市场上的销量非常大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。