石锅鱼也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地香气扑鼻。，如果有四个石锅同时上桌，。草鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。

石锅鱼功效：

我们悠悠香石锅鱼有独到之处.。现在饮食发展迅速，人们的口味也不但改变，不紧要好吃，还讲究绿色营养，根据这些要求，经过我们悠悠香刘大师多年研究改良后，做出的石锅鱼神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点使得食客们为其折服。

培训内容秘制招牌味石锅鱼★麻辣石锅鱼★酸菜味石锅鱼★三鲜味石锅鱼★茄汁味石锅鱼★等等（套餐价1980欢迎各位老师或学员来指导及学习）

培训要点

1.特色秘方底料的炒制、红油的制作；

2.配菜的处理，原料的预处理；

3.香料的炒制，石锅鱼的具体成品制作流程；

4.各种石锅鱼的实际练习操作；

学习时间老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。

开店支持与优惠

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

6.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

本本学校还供应上述产品的同类产品：小吃,烧烤,培训