1.蒸豆酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加
其它美食
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海天酱油做酱油的5道主要工序详细讲解 2015-12-14 -
如今众多的公司企业，为了解决企业员工的饮食用餐问题，大都会选择食堂承包服务。食堂承包服务就是将饮食用餐问题交托给专业的餐饮公司的运作方式，已经在全国范围内普遍存在了。厦门恩泉餐饮作为厦门本地的食堂承包 -
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上海恩泉餐饮管理有限公司成立于一九九八年，是一家专业针对全国社会各界企事业单位、学校、工厂，医院，公司，工业园区，开发区内部职工餐厅《食堂》的承包经营与管理，现场加工伙食的专业性服务机构。目前企业总员 -
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