上海招商加盟
欢迎来到知了信息网，知了网免费发信息！
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
重庆小面的制作方法：1、猪油熬制做法：5000g猪油熬化后，加入姜70g、大葱150g、花椒10g、香料（八角10g、三奈10g、桂皮10g、小茴香15g、丁香1.5g、草果5g、香叶5g、栀子5g）熬制、姜煎糊后关火，放入盐即成。   
 2、煮面条：水开后面条下水煮熟，面煮到断生即可，硬一些较好； 
3、清汤小面：碗底放入五香酱一勺、芝麻酱一勺、花椒面、味精、鸡精、胡椒面、盐少许、化猪油一勺、葱花、榨菜末加入一大勺高汤。面挑好后即成。   
  4、麻辣小面：碗底放入五香酱一勺、芝麻酱一勺、花椒面、味精、鸡精、盐少许、姜蒜水、化猪油一勺、红油辣椒一勺、葱花、榨菜末加入一大勺高汤。就这样香喷喷的一碗重庆小面挑好后就完成啦！
如果你想学习重庆小面更多的做法，就拿起电话咨询吧！绝对让你满意而归！
全国免费咨询热线：400-606-3568400-606-7718
联系人：程佳电话（微信）：17717335152QQ：2138223108
网址：http://www.zuquan988.com
地址：上海市浦东新区惠南镇南祝路3991号（近拱北路）
未通过身份证认证
未通过营业执照认证