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海鲜面是指以海鲜汤料为主的汤面,烹饪简单,营养丰富,利水泄热,降低血压,四季皆宜。上海品威是专业以海鲜面加盟、海鲜面培训为主的专业公司,老师一对一手把手教学,下面来教大家一款简单易学的海鲜面,在家就能享受的美食,快动起手来吧!
食材:鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和芫荽各1根、食用油、盐
做法:
1、准备好鸡蛋面,墨斗丸洗净,海虾剥壳,去除虾肠洗净,洗净,葱和芫荽洗净、切碎。
2、煮开水下面,同时加点食用油与盐,煮至面断生即熄火,取出煮好的面装入碗中。
3、取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸,再次煮开后,煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中。
4、锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中,锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起,将生菜、汤水加盐调味,倒入面中。
5、加上芫荽和葱花,开吃。
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