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我们秉承青岛秘方排骨米饭传统的制作工艺和配方，在多位餐饮技术精英不断的摸索研究、反复实践、潜心研发下形成了具有鲜明个性，独有风格和特殊韵味的老滋味排骨米饭。使得老滋味排骨米饭在传统的基础上更加精进，将青岛秘方排骨米饭这一中餐瑰宝发挥到极致，在面市短短数年之间红透大江南北，顾客接踵而来，流连忘返。
百树集团排骨米饭有三大特点为食客所称道：
1、飘香隽永，入口生香
2、肉在骨上，完整不紧缩，稍碰即开，不油不腻，酥嫩至极
3、鲜纯味美，本味突出，回味悠远；食用佐以老滋味排骨米饭特制的爽口泡菜更加美妙多变，平添许多风韵。
这种搭配方式和制作技艺，绝对至此一家，百树集团排骨米饭整个营运体系更加完善，胜人一筹。
百树集团排骨米饭是大众消费，经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。
借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式，批量制作，快捷出餐。装修简约明快，时尚而有张力，力求效益最大化。
百树集团排骨米饭自成立之初就把诚信之理念注入血脉。短短数年的苦心经营成就了百树集团排骨米饭奇迹般地发展速度。从最初一家经营排骨米饭的小店到今天拥有一千余家排骨米饭连锁店，并且品质稳定，口味卓绝，架构合理，体系完善的著名品牌。在使每一位顾客满意的同时，也和许多中小餐饮投资创业者分享了排骨米饭创业成功的的喜悦。
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