联系人：林老师

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报名地址：苏州人民路985号（人民路和道前街交叉口）

植物性食物的营养价值：

植物性食物主要包括谷类、豆类、蔬菜、水果和菌藻类，谷类：包括大米、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦、莜麦等。

营养成分及组成特点  1、蛋白质：谷类蛋白质含量一般为7%~12%，其中稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉，小麦胚粉含量最高  2、脂类：小麦胚粉中含量最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类“” 3、碳水化合物：主要集中在胚乳中，多数含量在70%以上。稻米中的含量较高，小麦粉中的含量次之，玉米中含量较低；在稻米中，籼米中的含量最高，粳米中较低，存在的主要形式为淀粉，以支链淀粉为主。  4、维生素：谷类中的维生素，如B1、烟酸、泛酸。是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源，维生素B2含量普遍较低。谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中（矿物质同）。 合理利用：加工精度越高，营养素损失越多。影响“”的是维生素和矿物质。淘米损失B1   豆类及其制品  分为大豆类和杂豆。大豆分黄、青、黑、褐和双色。其他包括蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。

公共营养师报考条件：

1、中级（具备以下条件之一者）

（1）高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。

（2）具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。

2、高级（具备以下条件之一者）

（1）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

（3）具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、技师（具备以下条件之一者）

（1）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经二级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

（3）具有医学、食品或相关专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

（4）具有医学、食品或相关专业中级以上专业技术职务。

（5）取得医学、食品或相关专业助理专业技术职务后，连续从事本职业工作3年以上

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