吉哆啦日本料理也叫和食，起源于日本列岛，并发展成为独具日本特色的菜肴，主要以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾、蔬菜等，配清酒居多。日本料理以清淡著称，烹饪时尽量保持材料本身的味道，说起日本料理，最常见的就是寿司，被称为符合现代人最健康的饮食。它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。

寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。

寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客。

很多人吃寿司都担心寄生虫的问题，吉哆啦日本料理所选的海产品都冷冻空运至国内，用冷冻的鱼生完全空运解决这个问题，加上寿司醋、芥末都能杀菌，也是食用寿司的必备之物。

吉哆啦日本料理的好处：吉哆啦日本料理有清,新,淡,雅四大优势.

1.清.清就是干净的意思.日本菜的突出特征之一就是它的干净.一种料理,如果不干净的话,怎么能放下吃呢?即使吃了,也心存芥蒂,食之无味.日本料理制作过程,对卫生的要求近乎苛刻,能够让顾客吃得放心,随意的品尝料理的美味.2.新.新就是新鲜的意思.吉哆啦日本料理无论从取材,制作,储藏等流程都严格遵循了食品的新鲜原则.日本料理是没有过夜的习惯的，一般是当天做,当天吃.这样对人的健康非常有利.3.淡.淡,顾名思义,就是味道清淡和温度教低.依据科学研究,清淡又冷的食品不会对人的味觉有很大刺激,并且对胃黏膜也不会有任何破坏.吉哆啦日本料理就是遵循了这个淡的原则,让人品尝起来淡香悠悠,回味无穷,嘴里可以长时间保持香味.4.雅.雅就是说日本料理比较讲究情调.吃日本料理,环境非常优美.大家各自安静地坐在椅子上或者地上,一小盘一小盘的料理放在古色古香的桌子上,背景放着幽雅的日本传统音乐,顾客们蜻蜓点水般的品尝着食物,喝着日本清酒,志趣相当高雅.

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