烤乳猪培训/广东烧乳猪

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烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。在西方，古罗马的传统菜谱中亦有烧乳猪一项。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传；而在西方国家中，葡萄牙及西班牙俱以烧乳猪为特色菜。

本中心对学烧乳猪制作技术的学员都是首先教会他们怎样学习对猪的选料，怎样配制调料，怎么制作乳猪脆皮水，怎样掌握火候，直到最后烤乳猪的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领，使学员通够慢慢地融汇惯通，直到学会为止。

广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。清末时有孔旺记，其烧乳猪当时已闻名广州。

合作方式

A:单店签约加盟，费用9600元、（包括品牌使用费、整套开店方案、烧乳猪技术配方、工具一套、服装4套、开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）

B:技术培训学习技术配方，费用2000元（单独传授烧乳猪（光皮乳猪）技术配方）/

学麻皮乳猪学费是2800元。

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