无锡职业培训
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无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡家常菜干锅火锅制作培训报名
无锡博奥川菜业余培训课程：
实操学习：主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作，学习家常菜、地方菜，如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。
理论学习：主要学习烹饪原料学与加工工艺学，成本核算，宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识。
水煮肉片；
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片,肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，宜下饭；
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