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宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。[宫保鸡丁技术1]  该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜[2]  。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

公司乘车路线

乘车路线1、乘坐215、K215、215区间、229、260、260区间、321、323、600、K616、919、游9、4-08、4-13、

923到凤栖西路站下车，丁字路口向东100米即到

2、乘坐地铁2号线到【凤栖原】站下车，由B出口出来，向北50米到凤栖西路（路口可见中国银行），再沿凤栖西路向西300米即到

3、部分具体乘车路线西安火车站西乘坐229或616路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100米即到； 

西安南门乘坐323或321路车到凤栖西西路下车，丁字路口向东100米即到；

西安西门乘坐215路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100米即到；

西安北门乘坐600路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100即到

欢迎大家前来西安美食汇小吃培训中心考察学习，有问题咨询小权！

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