法式西点全能班，课程结合了法国传统甜点、拿破仑、歌剧院、玛德琳、各式慕斯、磅蛋糕等20多种甜品培训。课程同学们不仅能亲手操作，而且还能带回家与家人、朋友一起品尝分享!(课程均采用进口材料、工具教学) 课堂学习内容包括：

DAY1-DAY3

（工具、材料、设备、基础、制作’）榛子巧克力慕斯  英式糯米奶酱 榛子比斯基 坚果脆饼  巧克力喷砂  泡芙塔  黑糖杏仁 修可列塔酥脆饼干  洋甘菊 甘纳许

DAY4-DAY6

薰衣草歌剧院  乔孔达海绵蛋糕  蓝莓黄油霜  意式马卡龙  淋面 马斯卡彭奶酪蜂蜜  慕斯蜂蜜奶冻  香草慕斯  白色镜面  微波海绵蛋糕  亚泽丽雅  欧帕丽涂层  奶油细柠檬  红醋栗铺

DAY7-9

巧克力咖啡饼  巧克力糖  榛子沙布列  软焦糖巧克力饼干  巧克力咖啡饼  脆巧克力糖   苹果香辣甜点  无粉海绵蛋糕  巧克力慕斯  奥利滋蛋糕  巴斯克面团  百香果脯  异国骰子

DAY10-DAY12

意式披萨  巧克力脆饼  椰子慕斯  杏仁海绵蛋糕  巴巴露慕斯  碎屑蛋糕  异国风味奶油  咖喱棉花糖  罗耶苹果慕斯  意式蛋白霜  酸奶奶油  罗勒  镜面

DAY13-DAY15

朗姆酒汁塔    慕斯青柠檬奶酱     核桃布兰尼    天鹅泡芙     豹纹淋面       星空淋面

实际操作会有更多，如：糖艺装饰....等

创业后指导、设备采购的指导、原物料的指导、店面装修及统筹指导、正常营业流程指导

服务描述

授课内容基础理论知识（原料·工具认识）蛋糕抹胚·花边·私房蛋糕·创意蛋糕制作·蛋糕转印课程·巧克力转印课程·糖霜转印·糖霜饼干转印（新增课程）·甜品·小西点制作·蛋糕烤胚（气氛蛋糕·黑森林蛋糕）培训等近20多来种