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新乡海鲜

牧葵厨房海参扣香菇

发布日期:2023-05-17 信息编号:13694283
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主料

海参:3条

辅料

食盐:适量鸡精:10g老抽:10g蚝油:20g调和油:适量香菇:5朵红尖椒:1只高汤:1000g芝麻油:5g胡椒粉:适量

1.海参切成小段,用老抽拌匀

2.放入热油中略煮后捞起

3.爆香姜蒜,放香菇丝翻炒

4.汇入海参,加入适量高汤和蚝油,旺火烧开转小火煮30分钟。加入其余调味,撒上葱段和椒片拌匀即可。

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