中山猪脚饭培训班，隆江猪脚饭是广东省著名的汉族传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

        其实，隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。

中山猪脚饭培训班培训包含如下内容：

一、高烫配方与制作全过程 

二、隆江猪脚卤水配方与制作 

三、香料包制作，调味与香料油的制作 

四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水 

五、一般卤水制品加工要求 

六、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

隆江猪脚饭：广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是亲朋聚会的好食品。是您想致富的必选项目。遍布深圳、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区，店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。 

       中山猪脚饭培训班教学课程安排：我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作。

1.让您掌握最本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。

2.实店培训，实店操作，实地实习，就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚。

3.你可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。 

4.你可以轻松掌握即可轻松开店。

5.从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧。 

6.经验丰富指导师傅全程培同，及时处理解决你所亲历的疑问。 

7.从理论到真实操作，你学会的不仅仅是如何卤制出好的隆江猪脚，更学会一种能力，充分。

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