在南阳市办理兽医畜牧工程乙级资质，资金与技术人员配置有以下要点：

资金要点

注册资本：企业需具有独立企业法人资格，注册资本不少于 100 万元人民币1。这是企业开展经营活动和承担责任的基本资金保障，也是证明企业实力和信誉的重要指标之一。

净资产要求：公司近 3 年的平均净资产不低于 500 万元。净资产反映了企业的实际资产状况和财务实力，体现了企业在长期经营过程中的积累和偿债能力，是资质审批部门考量企业是否具备承担相应工程业务能力的重要因素。

技术人员配置要点

人员专业及数量

注册专业人员：一般需要 7 人，专业包括农业、给水排水、暖通空调等。这些专业人员在工程设计中负责不同的专业领域，如农业专业人员负责畜牧养殖工艺等方面的设计，给水排水专业人员负责养殖场的给排水系统设计，暖通空调专业人员负责环境控制与通风系统设计等，确保工程设计的专业性和完整性。

非注册专业人员：需要 3 人，专业涵盖结构、电力、经济及概预算等。结构专业人员负责工程建筑结构的设计，保障建筑物的安全性；电力专业人员负责电力系统的规划与设计；经济及概预算专业人员则负责工程的成本核算和造价控制，为项目的顺利实施提供经济方面的保障。

技术负责人：企业的主要技术负责人或总工程师应当具有大学本科以上学历、10 年以上设计经历，且主持过所申请行业相应专业设计类型的中型项目工程设计不少于 3 项，或大型项目工程设计不少于 1 项，具备注册执业资格或高级专业技术职称。技术负责人是企业技术团队的核心，负责整体技术方案的制定和审核，其丰富的经验和专业能力对保证工程设计质量至关重要。

人员证明材料：在准备申请材料时，要提供人员的身份证明、学历证书、职称证书、注册证书、劳动合同、社保缴纳证明等。这些材料用于证明人员的资质和与企业的聘用关系，确保企业拥有稳定、合格的技术人员队伍。

人员专业覆盖要求：专业技术人员应涵盖兽医畜牧工程设计所需的各个专业领域，如畜牧、兽医、农业建筑、给水排水、暖通空调、结构、电力、经济及概预算等。全面的专业覆盖能够保证企业在兽医畜牧工程的各个环节都有专业人员进行设计和技术指导，从而提高工程质量，满足不同项目的需求。