建筑乙级资质延期后，企业要保持竞争力，可以从以下几个方面着手：

持续技术创新：建筑行业是一个技术密集型行业，技术创新对于保持竞争力至关重要。企业应密切关注新技术的发展和应用，不断引进和应用新的建筑材料、工艺和设备。同时，注重研发和创新能力的培养，建立自己的技术优势和核心竞争力。

加强项目管理：重视项目规划和组织，确保项目按计划进行，减少延期风险。建立完善的风险管理体系，识别潜在的延期风险，提前采取措施进行预防和化解。同时，加强与政府监管部门的沟通，及时了解政策变动和资质申请要求，以便灵活调整企业的运营策略和流程。

优化内部人力资源结构：根据企业发展战略和市场需求，优化内部人力资源结构，培养和引进高素质的技术和管理人才。通过培训和教育，提高员工的专业技能和综合素质，为企业的长期发展提供有力的人才保障。

加强品牌建设：加强品牌形象建设，提高品牌知名度和美誉度。通过提供优质的产品和服务，增强客户对品牌的认知度和忠诚度。同时，积极参与行业交流和合作，扩大企业的影响力和市场份额。

开展市场调研和客户关系维护：不断开展市场调研，了解客户需求和市场趋势，以便更好地针对市场需求进行营销。同时，注重与客户的关系维护，提供优质的服务，增强客户对企业的信任。通过客户满意度调查和反馈机制，不断改进产品和服务质量，提高客户满意度和忠诚度。

建立合作伙伴关系：建立广泛的合作伙伴关系，充分利用合作伙伴的资源，实现资源共享和优势互补。通过与合作伙伴的紧密合作，共同开拓市场、研发新产品、提高生产效率等，增强企业的整体竞争力。

加强企业文化建设：加强企业文化建设，营造良好的企业氛围和工作环境。通过企业文化建设和员工关怀活动，提高员工的归属感和凝聚力，增强企业的凝聚力和向心力。同时，倡导诚信、创新、责任等价值观，推动企业持续健康发展。

总之，建筑乙级资质延期后，企业要保持竞争力，需要从技术创新、项目管理、人力资源、品牌建设、市场调研、合作伙伴关系以及企业文化建设等多个方面入手，全面提升企业的综合实力和市场竞争力。