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具体地讲，啤酒具有七个方面的功效：一是卫生。啤酒是由天然原料制成，并在绝对符合卫生标准的条件下生产的，是绝对可靠的纯天然食品。二是解渴。啤酒具有很高的水含量(90%以上)，喝起来清爽润喉，夏日一杯啤酒，清凉爽口，其感觉美不胜收。三是提神。啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能刺激神经，促进消化。四是助消化。生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。五是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。六是减肥。在各种减肥方法中，啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。七是防病。据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率，而且可防止得高血压和其它疾病。
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