安茱莉小吃培训专业一对一培训签订正规合同包教包会

咨询电话：15755135431联系人：张先生3253015058

安茱莉卷饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

杂粮面糊是这么做的：磨制面糊，把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

安茱莉杂粮卷饼是一种小吃形式的卷饼。主要特色：香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉。安茱莉杂卷饼主要制作：摊饼，放鸡蛋，放香葱，香菜，榨菜，然后用铲子把煎饼从鏊子上铲下来，接这刷酱，放脆皮，（有的地方加火腿，生菜等）最后叠起来。安茱莉卷饼成本分析一个煎饼的面2角左右一个卷饼脆皮2角左右一个卷饼的酱1角左右一个煎饼鸡蛋5角左右香葱香菜榨菜1角左右煤球煤气1角左右额外支出费用1角左右总计1元3角左右成本分析如：做100个卷饼为例。要用20元钱的面，20元的脆皮，10元的酱，50元的鸡蛋，10元的香葱，香菜榨菜，10元的煤球或煤气，10的额外费用就是指摊子费用等。鸡蛋大点的8个一斤。小一点的能达到10个一斤。现在价格在4块4左右。做卷饼生意要鸡蛋都是整箱，批发价在4块钱左右。安茱莉卷饼的利润分析每个卷饼成本1元3角左右每个卷饼的零售价5元零售价5元减成本价1元3角每个卷饼的利润1元7角一般刚做卷饼生意的创业者。都可以一天卖到80~100个饼，随做卷饼的熟练和回头客的不断增加一天可以卖到100~200之间，或更多。