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2020-06-11
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十月蟹逅钳住你的味蕾
2017-06-13
舌尖上无疑保留着那些鲜活和永久的记忆,对美食的态度是一丝不苟的,让我们垂涎欲滴的还是阳澄湖大闸蟹,具有了独领风骚的优良品质,鲜美、其味香鲜,蟹肥,风味独特,蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有的滋
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大闸蟹的四大特征
2017-06-01
论蟹的知名度,谁人不知阳澄湖大闸蟹。但若论阳澄湖大闸蟹的"体态样貌"则有以下四特征;一青背,蟹壳青,青的发亮,烧熟后显红色,而其他湖区螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中带红。二白肚,大闸蟹的肚皮呈白色,白的有
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水煮大闸蟹的烧法
2017-05-31
大闸蟹水煮将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗,投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可,水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒,用大火煮开水后,中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。食用时,
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