菏泽火锅
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串串香较早出现在二十世纪80年代中期的成都，那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，开一家火锅店的成本还很高，所以有些没有那么多钱的人为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营小火锅，然后才出现了一串一串的串串香。
格局创新。打造充满创意的小火锅餐厅文化，各种创意层出不穷。
经营创新，以顾客需求为核心，利用各种社交体系打造顾客与餐厅的结合体，形成稳固的客源。
味道创新，结合南北派火锅，在坚守传统味道的基础上，创新出更加独特的味道，健康与品味相结合的产品。
风格创新，一概传统火锅的大红面貌，塑造新式新颖清新脱俗文艺风格，简约清新文艺，因此我们选择绿色调为主，兼容黄色的暖暖感觉，犹如在一大片草原上晒着太阳，嗅着向日葵的感觉。舒心舒畅
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