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陈记厕所串串香在许多方面都与火锅基本相同,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟。味碟有油碟、和干碟!而,陈记厕所串串的干碟更是一大特色。
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