水果是水果店经营中最为灵活、变化最快的一个类别。但是很多水果店的经营中没有销售量、没有利润、只有损耗。那么我们该怎么来提升水果的销售和利润呢？看看全国加盟连锁水果店果缤纷怎么做的。

全国加盟连锁水果店果缤纷认为实现水果销售和利润的提升，要从订货开始。做到了合理准确的订货、巧妙的定价、有技巧的陈列、正确的保鲜方法、熟悉商品的正确理货和添货的方法、严格的损耗控制等环节，就能有效地提升水果的销售和利润。下面教几个果缤纷有效地提升水果的销售和利润的方法给大家

一、准确订货

1.订货时一定要知道影响我们准确订货的因素有哪些，比如到货时间和断货时间对我们的影响。

假如门店早上八点开始营业，商品十点才到货，那么十点以前就无此单品的销售，到晚上我们订货的时候，若还参考该天的销售数据，直接按照电脑显示的销售数据订货，那么第二天同样会少两个小时的销售数量，很可能出现这支单品从早上开门卖到下午三点就断货的现象。

我们在订货的时候，一定要懂得把下午三点到晚上闭店这个时间段的销售量预估出来，再加上我们当天的销售量，最终合计的数量才是我们全天的销售数量。订货时，我们是要参考这个数据的而不是一味只看电脑上的数据。

影响订货的其他因素也要考虑进去，比如天气变化、销售的正价与折价占比、商品随质量变化的成本价变化等，这些都会影响订货的准确性。如果没有准确的订货，每天造成缺货或压库，势必损耗就会难以控制，利润就会深受影响。

2.订货时要懂得根据商品的季节变化随机应变，还要知道每月重点营销的商品有哪些。

顾客在重要节庆前后的消费习惯，关注重要节日期间商品的销售走势。比如端午节我们需要吃粽子，那么就要知道包粽子需要的材料，如糯米(江米)、红枣、白糖、粽叶等就需要加大订货量。但是从端午节过后第二天开始，此类单品就会急速降低销量，特别是粽叶几乎无人问津。

果缤纷精品水果店加盟不仅教你怎么选址，怎么进货，怎么降低水果损耗等等，所有水果店具备的果缤纷都能一一教会你，水果店加盟就选果缤纷，欢迎来电咨询或者来公司实地考察！