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L-阿拉伯糖已被应用于减肥、控制糖尿病等方面，同时L-阿拉伯糖还用于治疗白血病、癌症以及抗乙肝的药物原料。中国功能糖支柱企业、国家重点高新技术企业、全国创新型企业、全国食品安全示范单位、山东高新技术企业、山东省农业产业化重点龙头企业山东协力生物科技股份有限公司旗下品牌——凡苏咖牌阿拉伯糖。
山东协力公司相关负责人告诉记者，L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。目前L-阿拉伯糖传统生产工艺是用化工加氢法。但此种工艺生产率低、成本高、耗能量高、产生污染高。而生物法制取，则使生产成本降低了三到五成。生物法的能耗低、污染小，在保障产品质量和安全上，也是化工法无法比拟的。
该负责人同时表示，L-阿拉伯糖作为保健医药用途市场潜力巨大。目前，全世界需求量大约为一万吨，每年还以一成五的速度递增。但受以往旧工艺制约，产量有限，价格亦高达每吨十到十二万美元。未来山东协力公司L-阿拉伯糖年产能力可达五千吨，并大幅降低成本。
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