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在《香水》这部电影中，曾有这样一句台词：人可以在伟大之前、恐惧之前、在美丽之前闭上眼睛，可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞，却不能逃避气味，因为气味和呼吸同在。
“气味联结学习”的理论说明在体验一种气味之前，气味本身对我们没有意义。但当体验后再结合当时的地点、情境及情绪感受依附在其上面，气味便拥有了内涵，从而成为自己所喜爱或厌恶的气味。例如一位准妈妈在怀孕期是个苹果爱好者，那么出生后的宝宝一定不会讨厌苹果的气味。
站在心理学的角度去看，气味与我们的情绪之间更是有着妙不可言的关系。有研究发现，在特定的环境中喷洒让人愉悦的气味，会让人们产生更加积极的情绪，身心感到放松。
就像现实中我们发现，大型商场等一些内部环境往往都会喷洒让人愉悦的气味，用来提高消费者的体验；而各种气味香氛类的产品也是应接不暇。
气味是一种主观评价，更是因人而异，有的人认为一种气味闻起来身心愉悦且舒适，而有的人却不这么认为。不同的人对一种气味有不同的感受，那么就会对此有不同的评价，甚至在不同的环境、不同情绪的当下，同一个人对一种气味也有不同的感受和评价。
假如你无法确定自己喜欢什么样的气味，那就来气味博物馆体验吧，这里有上千种气味，相信你总能找到适合自己的那款真命气味。
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