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油酥烧饼色泽黄亮,层次鲜明,吃起来香酥掉渣,耐于存放.多年的演变发展,油酥烧饼在吃法上也从油心变成油酥,从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样,适合各层次顾客的要求。其活面、起面、上油、用料和掌握火候,都有一套制作技巧。油酥烧饼投资小,适应性强,各种年龄阶段均可享用,是小本创业的佳选。
【培训内容】
1、面粉选择、辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算,售价指导;
5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
6、一对一教学,包教包会,学会为止。
“小隐隐于野,大隐隐于市”,真正的隐者,往往并不在意环境的影响,美食亦是如此。美食烧饼就是稳稳立于我国各大城市中的美食小吃,瞬间就吸引了不少朋友的喜爱。我就是烧饼的忠实粉丝,但是一般烧饼店在早上开,而且早上吃烧饼更有味道。
油酥烧饼营养价值:
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2.芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3.芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
联系人:孟老师
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